カレー・シチュー・スープなど」カテゴリーアーカイブ

石原さとみ 行きつけの店

 

・薬膳スープカレー シャナイア:東京都目黒区三田1-5-5

大きなニャンコの看板が目印

 

鶏ガラベースのスープに生薬や

スパイスを加えた薬膳スープカレーが食べれる

 

「チキンと野菜のスープカレー」1480円

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ホフディラン小宮山雄飛 オススメの店

 

・カリー アンド スパイス バル カリービト

住所:東京都千代田区飯田橋3-2-6

 

1

 

オススメが「粗挽きキーマカリー」900円

使うスパイスは、クミンシード、ブラウンマスタードシードなど15種類

油でしっかりと香りを引き出すことで香りに奥行きが生まれる

そして食感を重視した粗めのミンチをフライパンで焦げ目をつける

カレーと合わせることで焦げ目から旨みが出る

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