林修 行きつけの店
・フレンチMakino：石川県金沢市片町2-31-18
林が金沢を訪れたとき、必ず行く名店
富山、福井など金沢近辺で仕事があった場合、
この店に行けるようにスケジュールを組みなおすほど
メニューは「おまかせコース」のみ
店主の牧野さんは、銀座にあるフレンチ ル・マノアールダスティンで修業
その後28歳で地元金沢でMakinoをオープンさせた
林修のお気に入りが「ジビエと六種野菜のカーニバル」
店主が収穫現場を確認した肉しか使用しない
肉汁を逃さない超高温ローストで調理する
一般的なオーブンは200℃前後だが、牧野シェフが焼く温度は300℃
仕上げに、クロモジで香り付け
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黒柳徹子 行きつけの店
・ILBrio（イルブリオ）：東京都港区六本木6-10-1
六本木ヒルズにある高級イタリアン
15種以上の前菜とデザートはワゴンサービスで選ばれ、
パスタや主菜は食材にあった最適な調理法が
提案され選ぶことができる
黒柳徹子のお気に入りが「ランチコース」
「2色のパスタ」
トマトソースとバジルソースの2種類
「最高級フィレステーキ」
北海道産、処女牛シャトーブリアンのグリル
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石原良純 行きつけの店
・銀座スカイレストラン：東京都千代田区有楽町2-10-1
創業96年、日本のフランチの草分けとも言われる東京會舘の料理を
キレイな夜景を見ながらいただける店
80分で一周する
「下平目の洋酒蒸 ボンファム」
創業当時からの一番人気
「黒毛和牛のフィレ肉のグリエ ロッシーニ風」
焼き目を付けた黒毛和牛のステーキの上に
フォアグラとトリュフを添えた一品
石原良純のお気に入りが、
「ふわふわチキンオムライス ボルドレーズソース」
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モーリー・ロバートソン 行きつけの店
・カプリカフェ 六本木ヒルズ店：東京都港区六本木6-2-31
国内外約120店舗 展開するカプリチョーザのカフェ
モーリーは、週3回以上通っている
28歳のころから同じメニューを食べ続けている
「トマトとニンニクのスパゲティ」1058円
トマトとニンニク、鷹の爪だけのシンプルなパスタ
モーリーいわく、トマトの味が四季で微妙に変わる
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細川たかし 行きつけの店
・sel tokyo：東京都中央区銀座6-7-9
銀座にある高級イタリアン
常時100本以上のワインがストックされている
パスタ・リゾット、黒毛和牛のグリル(ステーキ)、
築地直送の鮮魚のグリルなど
「ペペロンチーノ」2200円
細川が「例のスパゲッティ」と言って注文する一品
さらに醤油をかけて箸で食べるのが細川流
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