高島礼子 行きつけの店

・ITALIAN BAR“L”（イタリアンバールエル）:北区王子1-21-1

「サルシッチャとズッキーニのラグートマトソーススパゲティ」1200円

サルシッチャ、ズッキーニ、トマトを加えた自家製ソースに

生パスタを絡めた一品

「熟成黒毛和牛シンタマのステーキ」2700円

60日間熟成した和牛の内もも シンタマを分厚くカットして焼き上げた一品

「鉄板ラムチョップ」480円

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dancyu植野広生 オススメの店

・acca：岡山県瀬戸内市牛窓町牛窓496

元々東京の広尾にあった素晴らしいイタリアンだったが、

店主の母の介護のために2014年に現在の岡山県に移転した

「スパゲッティ バルジャック」

チーズをかけたシンプルな乾麺の上に

ハラペーニョのピクルスに浸けたバジル

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中村雅俊 行きつけの店

・イタリア料理 フィオッキ：世田谷区祖師谷3-4-9

北イタリアの農家料理が楽しめる店

中村雅俊が絶賛する料理が「藁で包んだ仔羊」

「仔羊の藁包みロースト」7000円以上のコース料理

北イタリアのペエモンテ州の山奥で、

表面をカリッと焼いた仔羊の肉を干し草や藁で包み、

暖炉の横に置き、時間が経てと食べ頃になっている料理

暖炉の灰の中でローストしたジャガイモが添えられている

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バービー 行きつけの店

・C.T Kitchen 亀：東京都目黒区 上目黒1-23-1

中目黒アリーナの2階

中目黒にある鍋焼フレンチが食べられる店

四国や新潟などの産地直送野菜や産地直送のお魚を使用

「鍋焼きブイヤベース」1800円

旨味の凝縮したスープで、

さらにお魚や海老などをじっくり煮込んだ一品

余ったスープで〆リゾットや〆パスタに

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いっこく堂のいとこが経営する店

・PIZZA STRADA：東京都港区麻布十番3-6-2

職人が焼くピザがいただける店

店主は、いっこく堂のいとこ 玉城翼さん

リッツカールトンから出店依頼が来るほどの腕前

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