三田佳子 行きつけの店

・西洋料理 島：東京都中央区日本橋3−5−12

知る人ぞ知る洋食の名店

みのもんたは40年、郷ひろみは15年 通っている

「牛ステーキサンド」時価

黒毛和牛のヒレ300gを使用

シンプルに塩コショウだけで焼き上げる

厚切りの食パンをトーストし、粒マスタード、

レモンやホースラディッシュが

入った自家製カクテルソースを塗り、

サンドして切り分けた一品

客の要望により誕生したという

郷ひろみのお気に入りは、「チーズケーキ」

(38)

生田佳那 行きつけの店

・キッチンABC 南大塚店：大塚駅

JR大塚駅から徒歩5分

寺門ジモンも30年以上通っている

生田のお気に入りが「オムカレー」780円

ライスが白飯じゃなくカレーピラフ

この店の名物が「オリエンタルライス」680円

豚肉、ニラ、玉ねぎをニンニクダレで炒め、生卵をのせた一品

「大盛り焼肉」800円　普通盛りは680円

150ｇの豚バラを特製醤油ダレにひたし、フライパンで煮焼きしていく

「ジャンボ焼」780円

豚バラ肉と豆腐を煮込んだ洋食屋の麻婆豆腐

木綿豆腐に一味唐辛子、ニンニク、

豚バラ肉を入れ秘伝のタレをたっぷり注ぎ火にかける

(0)

市川沙椰オススメのハンバーグ

・榎本ハンバーグ研究所：東京都北区西ケ原2-44-13

西ヶ原駅から徒歩20秒

他にも岩下尚史も通っている

元々 喫茶店だったが、

店長：榎本稔のハンバーグ好きが高じてハンバーグ専門店に

店長は、ハンバーグを研究し続けて30年

これまで考案したハンバーグは300種以上

市川のオススメが「しるばーぐ」1080円

つけ麺のように汁につけるハンバーグ

カツオ出汁に豚の背脂を加えた濃厚な汁

「デミグラスビーフシチューの煮込みハンバーグ」1320円

(0)

オムライスマニア：岸本好弘 オススメの店

・ア・ヴォートル・サンテ・エンドー：東京都中央区銀座5-9-5

東銀座にあるイタリアンレストラン

オーナーシェフの遠藤克己さんが、

手間暇かけた料理が食べられる

「こだわりのオムライス」1300円

一見、昔ながらの正統派のオムライスに見えるが、

ダシを加えた卵には、隠し味に

ガムシロップなどを入れ、甘めに仕上げている

酸味の効いたチキンライスとの相性が抜群

(12)

ラーメンズ：片桐仁 行きつけの店

・洋食酒場フライパン：世田谷区代沢4-44-13

共演者や妻と訪れる洋食店

フランスで修行したシェフの原田慎也が作るのは、

お酒に合うおつまみからフレンチをベースにした洋食まで

「フライパン名物 特製ビーフカツサンド」2000円

レア状態のビーフカツをサンドした看板メニュー

国産のヒレ肉を使用

ヒレの肉質に合わせて、パン粉を調整している

自家製デミグラスソースにくぐらせて、からしバターを塗ってサンド

(3)