Category Archives: ●芸人行きつけの店

南海キャンディーズ 山里亮太 行きつけの店

 

・淡悦:東京都港区六本木7-8-6

山里が、後輩のご褒美に利用している店

 

 

まず毎月変わる旬の食材を使ったお通しが出る

 

山里が必ず注文するのが、「すっぽん鍋」

具材は、すっぽん、焼きネギ、九条ネギ、豆腐、生麩、湯葉

熱々の鍋に絶品のスープを注ぎ、具材を入れて、しょうが汁を絞る (0)

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志村けん 行きつけの店

 

・根ぎし 玉勝:東京都台東区根岸3-2-12

1958年創業、鶯谷にあるちゃんこ鍋屋

 

他にもビートたけし、とんねるずなど多くの著名人が通う

現役の王貞治が常連だった

 

 

「ちゃんこ鍋」

白菜、ごぼう、ニンジン、小松菜、豆腐、

そして福島県産の伊達鶏で覆う

伊達鶏を調味料を使わずに15時間煮込んだスープを注ぎ、

さらに一番ニラ、小松菜、ほうれん草、春菊の山盛り

 

特徴が、つけダレ

刻みネギ、青海苔、一味唐辛子、

卵黄が入った醤油ベースのタレにつけていただく (21)

志村けん 行きつけの店

 

・クチーナ ヒラタ:東京都港区麻布十番2-13-10

 

窓際のテーブルが志村けんの指定席

舞台終わりの森光子が、よく通っていたという

 

志村けんが必ず注文するのが、

「ウニのリゾット」

あさりの出汁、無塩バター、自家製トマトソース、

大粒で粘り気がない新潟県産の米 新之助,

塩入りの湯で味を整えながら炊き上げる

パルメザンチーズ、バフンウニを入れて、

火からおろして余熱でウニを溶かす (42)

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