●芸人行きつけの店」カテゴリーアーカイブ

ロンブー淳 行きつけの店

 

・otanto 料理人・W:東京都中央区日本橋3-4-1 7F

料理を研究し続けるナベさんの前の店tantoは、

採算度外視が過ぎて潰れてしまった

出資を受けて現在の店を開業

 

「熟成肉のリゾット」

1時間以上熱した石焼き鍋で焼いた熟成サーロインを

卵と鬼おろしでいただく

熟成サーロインの脂が溶け出た石焼鍋で

きのこ、ハム、モッツァレラチーズ、ご飯、卵、生クリームを混ぜ焼き

〆のリゾットとしていただく

パルミジャーノ・レッジャーノ、胡椒で味変

伊右衛門を注いでお茶漬けに

 

黒唐揚げも絶品

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田中圭 行きつけの店

 

・王豚足家:東京都品川区西五反田1-4-2

五反田駅近くにある韓国料理店

 

他にもケンドーコバヤシが常連

 

「サムギョプサル」

臭みの少ない上州麦豚のメスのみを使用

野菜はたっぷりと12種類

エゴマの葉、肉、焼いたキムチ、ニンニク、青唐辛子、

甘辛味噌のサムジャンを葉物に巻いていただく

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おいでやすこが こがけん 行きつけの店

 

・しずる:小田急線 経堂駅すぐそば

こがけんは4年以上通いつめ、M-1決勝前日も訪れた

 

こがけんのお気に入りが「牛ハラミ焼定食」1290円

表面はこんがり、中はレアに仕上げられたハラミ

ソースはニンニク醤油、塩ダレ、焼き肉ダレ、オニオンソースの4種類から選ぶ

「ハンバーグ定食」900円

19、20時あたりには売り切れてしまうくらい人気

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