天海祐希 行きつけの店
・炭味家：大阪市北区大淀中2-6-29
予約なしでは入れない人気店
水谷豊、ウルフルズ、ウエンツ瑛士など多くの有名人が訪れる
その壁や天井には、有名人のサインで埋め尽くされている
天海が必ず注文するのが
メニューに載っていない「イカのおろしマヨネーズ」1940円
イカを大根おろしで和え、
その上からマヨネーズで覆った一品で醤油をかけていただく
天海いわく「何回 食べてもおいしい」
「トマトのファルシー」650円
トマトの中にエビを詰めて、衣をつけた丸ごと揚げた一品
「牛スジ ピリ辛煮」1300円
「牛バラ ビール煮」2480円
「フォアグラステーキ」2700円
「豚肩ロースの燻製」970円
「オニオングラタンスープ」860円
「タンシチュー」2880円
「サザエのエスカルゴ風」650円
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若槻千夏 行きつけの店
・秋芳：東京都渋谷区神宮前3-27-23
原宿で53年 営業している定食屋
若槻は5年前から通い続けているという
「赤魚粕漬け定食」850円
「しゃけかま定食」850円
「豚ロース生姜焼き定食」850円
「豚ロース カレーソテー定食」850円
「とりからあげ定食」850円
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茂出木シェフが通うオシャレな隠れ家レストラン
・HATAKE AOYAMA：東京都港区南青山5-7-2
新鮮な野菜料理が中心で9割が女性客
オーナーシェフ：神保佳永が腕を振るう
他にも森公美子が通っている
看板メニューは「こだわり旬野菜のバーニャカウダ」2000円
土に見立てた黒豆、レンズマメに
日替わりの新鮮野菜をさして畑をイメージ
ニンニク、アンチョビ、
オリーブオイルを使ったオリジナルソース
「ウニボナーラ」2200円
「様々な季節旬野菜のテリーヌ」1650円
「HATAKE限定ラザーニャ」2200円
「筍のリゾット」1950円
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ピーター 行きつけの店
●著名人も通う広東料理の名店
・純広東料理 徳記：横浜市中区山下町166
創業50年を超える広東料理の老舗
ピーターが1985年に公開された黒澤明監督の「乱」に出演したとき、
仲代達矢に連れてきてもらったのが、行きつけのきっかけ
以来、30年以上通い続けているという
「豚脚麺」1030円
秘伝のタレで長時間煮込まれた豚足は別皿で提供
まずは豚足を1本食べて、
豚足のタレをつけ汁にして食べるのが通
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真琴つばさ 行きつけの焼肉屋
・焼肉おもに：東京都品川区南品川2-17-27
旧東海道沿いにある人気焼き肉店
カウンター席、座敷席も完備
稽古帰りにふと立ち寄り、ひとり焼肉
他にも長嶋一茂もカウンターでひとり焼肉を楽しんでいるという
「和牛ユッケ」1296円
生肉はパック入りで提供され、客が器に盛り付ける
「薬膳 壷漬けカルビ」1350円
高麗人参、ナツメ、松の実と共に秘伝のタレの中に
3、4日漬け込んだカルビは熟成され、驚くほどの柔らかさに
「ネギ飯セット」810円
ごま油とニンニクの効いたネギと
青海苔を混ぜたご飯の上に韓国のりで巻く
真琴つばさが 店主にちょっとずつ食べたいと要望したことから
2切れずつ入った「希少部位3種セット」がメニュー化された
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