脇屋友嗣シェフ 行きつけの店

・COMME A LA MAISON（コム・ア・ラ・メゾン）

住所：東京都港区赤坂6-4-15 シティーマンション赤坂 1F

赤坂の路地裏にあるフランス郷土料理店

脇屋いわく「食べると生き返る」

「スープ・ド・ガルビュール」

生ハムの出汁で煮込んだ白インゲン豆のスープ

コクを出すために鴨の脂、

フランス エスプット産の唐辛子を加えた一杯

(0)