「La Pastaione(ラ・パスタイオーネ)」の生ウニとナスのじっくり煮込んだトマトソーススパゲッティーニ

高橋一生 行きつけの店

 

・La Pastaione(ラ・パスタイオーネ):港区南麻布1-6-3

高橋の小学校時代の友人が経営するイタリアン

 

ミシュランガイド東京のビブグルマンに選出

 

 

「生ウニとナスのじっくり煮込んだトマトソーススパゲッティーニ」1944円

たっぷりのウニとナスを濃厚なトマトソースに合わせた一品

 

「鶏モモ肉とレバーのラグー・クリームソース 自家製フィットチーネ」1750円

鶏モモ肉とレバーの煮込みに生クリームとネギを合わせた一品

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