「LA VERDE(ラ・ヴェルデ)」のしらすピッツァ

石原良純 行きつけの店

 

・LA VERDE(ラ・ヴェルデ):神奈川県逗子市逗子2-10-3

魚介を使ったイタリアンが頂ける

 

漁師の店主が自ら獲ってきた魚介は新鮮

 

良純がトイレを借りに入ったのがきっかけで通うように

 

「ラ・ヴェルデ風ピッツァ(しらす トマト バジル)」2500円

しらすの香りを生かすため、トマトソースを使わずに

チーズだけを生地に乗せて焼き上げる

厨子海岸沖のしらすを釜揚げしてピザに乗せた一品

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