船越英一郎 行きつけの店

・mon Boeuf（モンブッフ）：東京都渋谷区上原1-35-6

代々木上原にある肉ビストロ

シェフの桂領佑さんは、京王ホテル、ヒルトン、

オークラなど勤務、フランスに渡り、腕を磨いた

船越はウォーキング中に発見し、以来ハマっている

恵俊彰、勝村政信も常連 役者の山田純大いわく「人生観が変わるハンバーグに出会った」

「黒毛和牛100％ハンバーグ」ランチ842円

挽きすぎず捏ねすぎない独自の製法で作る一品

船越専用の「ローストビーフ」

普通のローストビーフではない

少し凍った状態で提供され、自然解凍するのを待つ

フライドオニオンが絶妙

醤油ベースのソースをかけていただく

(0)