中山忍 行きつけの店
・名代焼肉 有楽:京都府京都市右京区西院三蔵町8
創業73年、裏路地にある焼肉店
松田優作、渡辺謙など名だたる有名人が通った名店
京本政樹は30年以上通い続けている
「タン塩」「タン刺し」「チサ」「テールスープ」
「センマイ」「バラ」「ハラミ」「ミノ」「もやし」「ご飯」
大食いの中山は、来店して必ずこの9品を注文する
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中山忍 行きつけの店
・名代焼肉 有楽:京都府京都市右京区西院三蔵町8
創業73年、裏路地にある焼肉店
松田優作、渡辺謙など名だたる有名人が通った名店
京本政樹は30年以上通い続けている
「タン塩」「タン刺し」「チサ」「テールスープ」
「センマイ」「バラ」「ハラミ」「ミノ」「もやし」「ご飯」
大食いの中山は、来店して必ずこの9品を注文する
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京本政樹 行きつけの店
・ステーキハウス新吾
住所:京都府京都市東山区花見小路新橋西入ル一筋目上ル
オーナーシェフ:鵜飼進氏が焼く鉄板料理が頂ける
松方弘樹など有名人や政治家の常連が多い
京本は大阪の仕事があっても途中下車して立ち寄るほど
「和牛ヒレステーキ」100g8640円~
そそり立つシャトーブリアンを鉄板で焼き目をつけて
フライパンに移し、大量のバター、塩コショウ、特製ソースで味付け
からしを添えて、ソースをかけ、
青森県産のニンニクで作ったガーリックチップを散らし完成
「ガーリックライス」1080円
ステーキに使う秘伝のソースで味付け
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ヒルナンデス!で紹介
京本政樹 行きつけの店
●金目鯛のダシがたっぷりのきんめ鍋
・魚きんめ:東京都渋谷区道玄坂2-6-14
道玄坂にある創作和食の店
この店のウリは金目鯛
名物の「きんめ鍋」2560円
伊豆下田産の金目鯛の頭を丸ごと使った贅沢な鍋
頭の身を頂いてから、薄く切った金目の刺身をしゃぶしゃぶ
「きんめの干物の土鍋ご飯」1980円
肉厚の金目鯛の干物を炭火で炙ってから土鍋で炊き上げる
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