勝俣州和」タグアーカイブ

勝俣州和 行きつけの店

 

・天下無双 正ちゃん:東京都台東区浅草2-7-13

創業65年 浅草のホッピー横丁にある人気店

週末は朝9時から営業している

 

 

「牛煮込み」500円

精肉店:松喜から仕入れた牛すじを使用

具は、牛肉、玉ねぎ、豆腐、こんにゃく、ネギ

継ぎ足して長時間 煮込んでいる

 

「牛めし」500円

牛煮込みはご飯との相性も抜群

(192)

スポンサード リンク

吉幾三 プロデュースの店

 

・吉家(Yoshida)

住所:2255 Kalakaua Ave, Honolulu, HI 96815

 

シェラトン・ワイキキ・ホテルの2階にある すき焼き店

 

夏休みと松月にハワイに行く勝俣州和いわく、

「やはり甘い割り下で作るすき焼きが一番美味い」

 

勝俣の家族が、あき竹城、宮川大輔の家族と

個室で食べていたら吉幾三が顔を出してくれたという

 

 

「すき焼き御膳」38ドル

(189)

勝俣州和 行きつけの店

 

・千駄木腰塚:東京都文京区千駄木3-43-11

千駄木にある精肉店

 

 

「自家製コンビーフ」1620円

勝俣はハマり過ぎて 2か月間 毎朝 食べているという

 

手作りのコンビーフは、肉感が違う

塩漬けし、茹であげたら手作業でほぐしていく

黒毛和牛の乳脂と混ぜ合わせ、冷蔵庫で寝かせて完成

 

熱々のご飯に上に乗せて、

卵黄と一緒に卵かけご飯として食べる

(762)

勝俣州和 オススメのグルメ

 

・キッチン飛騨:岐阜県高山市本町1-66

予約が取れない行列のできる飛騨牛ステーキ専門店

 

 

「飛騨牛ロースステーキ」3326円~

 

「飛騨牛フィレステーキ」3780円~

 

「特製ハンバーグステーキ」1944円

 

そんな飛騨牛ステーキ専門店がご飯のお供を開発

「ハンバ具ー」756円

 

サシの入った飛騨牛のもも、スネ、バラをミンチに

玉ねぎ、卵、スパイスを加えて混ぜ合わせる

230℃のオーブンで焼き上げる

それをひとつひとつ丁寧に瓶に詰め、

仕上げに特製のデミグラスソースをかけて完成

(200)

勝俣州和 オススメの店

 

・牛かつ おか田:東京都港区新橋2-16-1

ニュー新橋ビルの地下にある行列店

平日の11時から14時までの営業

 

 

「牛ロースソースかつ丼」1300円

牛かつの揚げ時間は210度で たった30秒

衣はサクサク、中は鮮やかな赤のレア

ご飯の上に鰹節をまぶし、キャベツを乗せ、

揚げたてのかつを盛って、

ごま風味ソース、マヨネーズをお好み焼き風にかけた一品

(107)

スポンサード リンク