勝俣州和 行きつけの店
・天下無双 正ちゃん:東京都台東区浅草2-7-13
創業65年 浅草のホッピー横丁にある人気店
週末は朝9時から営業している
「牛煮込み」500円
精肉店:松喜から仕入れた牛すじを使用
具は、牛肉、玉ねぎ、豆腐、こんにゃく、ネギ
継ぎ足して長時間 煮込んでいる
「牛めし」500円
牛煮込みはご飯との相性も抜群
(192)
勝俣州和 行きつけの店
・天下無双 正ちゃん:東京都台東区浅草2-7-13
創業65年 浅草のホッピー横丁にある人気店
週末は朝9時から営業している
「牛煮込み」500円
精肉店:松喜から仕入れた牛すじを使用
具は、牛肉、玉ねぎ、豆腐、こんにゃく、ネギ
継ぎ足して長時間 煮込んでいる
「牛めし」500円
牛煮込みはご飯との相性も抜群
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吉幾三 プロデュースの店
・吉家(Yoshida)
住所:2255 Kalakaua Ave, Honolulu, HI 96815
シェラトン・ワイキキ・ホテルの2階にある すき焼き店
夏休みと松月にハワイに行く勝俣州和いわく、
「やはり甘い割り下で作るすき焼きが一番美味い」
勝俣の家族が、あき竹城、宮川大輔の家族と
個室で食べていたら吉幾三が顔を出してくれたという
「すき焼き御膳」38ドル
(189)
勝俣州和 行きつけの店
・千駄木腰塚:東京都文京区千駄木3-43-11
千駄木にある精肉店
「自家製コンビーフ」1620円
勝俣はハマり過ぎて 2か月間 毎朝 食べているという
手作りのコンビーフは、肉感が違う
塩漬けし、茹であげたら手作業でほぐしていく
黒毛和牛の乳脂と混ぜ合わせ、冷蔵庫で寝かせて完成
熱々のご飯に上に乗せて、
卵黄と一緒に卵かけご飯として食べる
(762)
勝俣州和 オススメの店
・牛かつ おか田:東京都港区新橋2-16-1
ニュー新橋ビルの地下にある行列店
平日の11時から14時までの営業
「牛ロースソースかつ丼」1300円
牛かつの揚げ時間は210度で たった30秒
衣はサクサク、中は鮮やかな赤のレア
ご飯の上に鰹節をまぶし、キャベツを乗せ、
揚げたてのかつを盛って、
ごま風味ソース、マヨネーズをお好み焼き風にかけた一品
(107)