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木村祐一 オススメのグルメ

 

・みその橋サカイ:京都府京都市北区大宮東総門口町38-3

鴨川のすぐそば 地元で人気の中華料理店

昭和14年創業の老舗

 

 

その名物が「焼豚冷麺」720円

こってりとした秘伝のゴマダレ

麺は、特注しているモチモチの太麺

具材は、キュウリと焼豚のみ

醤油ダレでじっくり煮込んだ自家製 焼豚

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木村祐一 行きつけの店

 

・i-table(アイテーブル):東京都渋谷区恵比寿南1-9-4

ブランドにこだわらず、

全国からその時期 一番美味しい肉を厳選

 

 

「本日のオススメお肉3種盛り」600g 6480円

客の好みを聞いてから、3種を選んでくれる

味付けは、基本的に塩コショウのみ

 

特徴は、焼き台

炭火と台の距離が3段階 調節できる

まずは強火で表面を炙り、

肉の種類の応じて網の位置を細かく調節

 

唐辛子、生姜、塩レモン、ガーリック、粒マスタードにつけて頂く

 

「ガーリックライス」864円

タイ産のジャスミン米を使用

華やかで甘い香りが特徴

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木村祐一 行きつけの店

 

・GARE DE LYON(ガール・ド・リヨン)

住所:東京都中央区八丁堀3-3-9

 

 

ボリューム満点のフレンチビストロ

 

ワインの品揃えは200種類以上

 

「自家製ソーセージ・フリット」1220円

280gの巨大なソーセージ

豚肩ロース、背脂など肉を5種類、

ローリエ、ナツメグなど8種類を混ぜて、

腸に詰めて店で手作りしている

破裂させないように低温でじっくりと火を入れる

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おぎやはぎ矢作 オススメのお取り寄せ

 

●有名お好み焼き店が作るサンドウィッチ

 

・大阪お好み焼き 鉄板焼き 88(パチパチ):千代田区有楽町

本場大坂のお好み焼きが楽しめる人気店

 

他にも、木村祐一、ハライチ澤部、南海キャンディーズ山里も通っている

 

 

「お好み焼きサンド」500円

自慢のお好み焼きを自宅でも手軽に食べてもらえるように考案

サンドウィッチ用に四角くお好み焼きを焼き、

食パンで挟む

手軽に食べやすく、冷めても美味しい

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木村祐一 オススメのラーメン

 

・ますたに:京都府京都市左京区北白川久保田町26

屋台から始まった人気の行列店

 

 

「中華そば」650円

鶏ガラに背脂をたっぷりと振ったラーメン

スープで煮込んだ大量の背脂を

まず醤油ダレの上に背脂を振り、

背脂を煮込んだ鶏ガラスープを注ぎ、麺を投入

メンマ、九条ネギをトッピング

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