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ナカイの窓で紹介

●東MAXが選ぶ最高の一軒

 

・レストラン吾妻:東京都墨田区吾妻橋2-7-8

大正2年創業、100年の歴史を誇る老舗洋食屋

 

50年前に、現在主流となっている ふわとろオムライスを考案

 

東MAXが薦める一品が「ハンバーグ」3780円

 

 

特徴は生地にふんだんに混ぜる生玉葱

 

包丁を巧みに使い、成形するのもこの店ならでは

 

通常ハンバーグには使わない黒毛和牛の内モモ肉を包丁で叩きミンチに

 

創業当時から継ぎ足された特製デミグラスソース

 

デミグラスソースが無くなると目の前で追加してくれる

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●東MAXがオススメする肉が分厚くて美味しい店

 

・尾乃道:愛知県名古屋市千種区春岡通7-43

 

他にも市川正親も通い詰めている

 

 

「ヒレステーキ」200g8000円~1万円

A5ランクの黒毛和牛を使用した厚さ6㎝のステーキ

ナイフを入れると中は鮮やかレア

 

備長炭の直火で焼く事で余分な脂が落ち、

胃にもたれないステーキになるという

 

時間をかけて炭火でじっくり火を通すため、

外は冷めても中は温かいまま頂ける

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