角野卓造 行きつけの店
・洋食おがた:京都市中京区柳馬場押小路上ル等持寺町32-1
角野が1か月前に予約して訪れる洋食店
京都の和食が大好きでフレンチ出身のオーナーが作る和洋食
「活アジフライ レアに揚げて からしと塩」2130円
刺身でも食べられる焼津産のアジを使用
油に揚げる時間は15秒
「特製ハンバーグ」100g1810円
こだわりは、肉の塊を食べているかのような食感
10日間かけて作ったデミグラスソース
「ポテトサラダ マカロニサラダ盛り合わせ」540円
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