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松尾諭がハマるお取り寄せ

 

・チーズ工房 タカラ:北海道虻田郡郡喜茂別町中里2-7

北海道喜茂別 羊蹄山の麓にある牧場で採れる幸せな牛のミルクを使ったチーズを製造している

世界42か国3804品のチーズがエントリーするWorld Cheese Awards 2019で金賞を受賞している

 

ざるに入った「タカラのヤッコ」

ざる豆腐のような見た目と食感

鰹節と醤油をかけて冷奴のように食べるのも美味しい

またオリーブオイルやハチミツもオススメ

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松尾諭がハマるお取り寄せ

 

エゾアムプリン製造所:北海道富良野市平沢3893-4

 

1日18個しか作ることができない「エゾアムプリン」3000円

ホールのチーズケーキのような見た目

毎朝隣村の牛乳屋でもらった搾りたての牛乳を使用しているので春夏秋冬で味が変わる

牛乳の濃い脂肪分が上に集まり層となって食感がベイクドチーズのようにねっとりしている

カラメルソースをプリン液に混ぜて焼くため、

どこを食べてもしっかりカラメルの味がする

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松尾諭 行きつけの店

 

・うなぎの舟屋:大阪府大阪市生野区生野西2-1-34

寺田街にあるうなぎ料理専門店

 

焼きだけで仕上げる関西のうなぎではなく、

少しだけ蒸しているので、カリふわ

 

 

「うな重」3590円

「はみ出し重」4740円

「いかだ うな重特大」7990円

 

持ち帰りのメニューも豊富

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