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武田修宏 行きつけの店

 

・Terrace Dining TANGO:東京都港区芝公園3-5-4

1階はバーとレストラン、2階から上はウェディングを行っている

 

 

武田修宏が ここぞという時に訪れる人気店

 

「カナダ産オマール海老のペスカトーレ リングイネ」1980円

トマトソースにボイルしてほぐしたオマール海老を加え、

ムール貝とあさりを合わせた贅沢パスタ

 

「香川県産オリーブ和牛のお寿司」400円

低温調理で丁寧に仕上げたオリーブ和牛

 

「フォアグラのお寿司」600円

表面を軽く焼いて3、4分オーブンで焼きふっくらを仕上げた一品

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川合俊一 行きつけの店

 

・葡萄酒房allee(アレイ):東京都渋谷区恵比寿西1-9-1

ウッド調に統一された大人な雰囲気が特徴

イタリア、フランスをはじめ

10か国以上から集められたワイン楽しめる

 

川合と店主は30年来の付き合い

オープン当初からの常連

 

他にも武田修宏なども通っている

 

「アスパラガスのパルメザンチーズ焼き」1300円

アスパラガスにパルメザンチーズをたっぷり乗せて

オーブンで焼き、温玉を乗せて完成

常連なら必ず注文する一品

 

3時間以上煮込んだ「牛ホホ肉の濃厚赤ワイン煮込み」1850円

 

丸ごと一匹使った「ワタリガニのトマトソースのリングイネ」1350円

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アンジャッシュ渡部 テッパン手土産

 

●酢飯に明太子が入った一口いなり寿司

 

・西麻布 いなりや 呼きつね:東京都港区西麻布1-8-12

西麻布の交差点から少し入った路地裏にある

 

店主が一人で切り盛りするいなり寿司の持ち帰り専門店

 

他にも武田修宏も利用している

 

 

「いなりずし」8個入り1000円

油揚げは、ダシを吸いやすい熊本の南関揚げを使用

薄口醤油ベースの煮汁で丁寧に3時間煮込む

 

油揚げに合うように数種類の米をブレンドして炊き上げた酢飯

油揚げの中に入れるのではなく包むように巻き上げる

 

酢飯のゴマが入ったモノ、ゴマ入りの酢飯にクルミを入れたモノ

さらに明太子を入れたモノの3種類の味が楽しめる

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武田修宏 行きつけの店

 

・ジャンジョルジュ東京:東京都港区六本木6-12-4

オシャレすぎるフレンチアジアンレストラン

 

 

ニューヨークの本店はミシュランで

10年連続三ツ星を獲得している名店

 

武田は本気で女性を落としたい時に利用しているという

 

他にも浅野ゆう子など数多くの芸能人も通っている

 

 

「エッグキャビア」4500円

武田いわく「女性が笑顔になるメニュー」

バターで味付けしたスクランブルエッグを卵の殻に注ぎ、

その上にレモンとウォッカを加えた生クリーム、

そしてキャビアをあしらって完成

 

「アルバ産の白トリュフ タリオリーニ」

タリオリーニをバターがベースのソースに絡め、

白トリュフをたっぷりとスライス

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メレンゲの気持ちで紹介

●テリー伊藤が20年通う洋食屋

 

・TARBOU80(ターボ―80):東京都渋谷区東2-14-15

古臭いテーブル、ピンクの公衆電話など昔ながらの洋食屋

 

テリー伊藤はじめ、武田修宏など通う著名人は多い

 

「ナポリタン&ミートソース」1080円

常連客の特別メニュー

テリー伊藤いわく「日本で3本の指に入るほどの美味しさ」

 

「チキンソテー」1620円

玉ねぎのソテーが添えられたチキンを

デミグラスソースにつけて頂く

 

「オムライスセット」1080円

炙った鶏肉、ソーセージ、玉葱、人参、ジャガイモと

大きな具材がゴロッと入っているのが特徴

 

「ナポリタンセット」1080円

 

「ミートソースセット」1080円

 

「和風スパゲッティセット」1080円

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