金メダリスト：清水宏保 行きつけの店
・四季の舌鼓 おしどり：北海道札幌市中央区南九条西4-3-15
留萌市出身の店主：小林裕二さんが作る北海道の素材を使った料理が食べられる
メニューは、1万～1万5千のコースが3種類
プラス3500円で店主オススメの「無敵のウニ丼」が食べられる
たっぷりのウニを混ぜ合わせた酢飯、
添えられたウニとイクラを乗せまていただく
「ボタン海老の大人喰い」
ボタン海老の味噌、バフンウニ、醤油を混ぜたタレにボタン海老を絡めて食べる
添えられた酢飯をタレに入れると店主がウニを乗せてくれる
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