渡辺直美がハマるスイーツ
・チーズケーキ横井:三重県津市柳山津興412
TEL: 059-253-3252
1本 1944円
地元の新鮮な牛乳や卵を使用
バターや生クリームを使わず、クリームチーズを多く使うことで
濃厚な味わいながらも後味があっさり
渡辺いわく「何コレ?チーズケーキ?超なめらか。見た目は豆腐のよう。特別な時にお願いして作ってもらっている」
土台となる生地がなく、フォーク型のクッキーがその代わり
(243)
渡辺直美がハマるスイーツ
・チーズケーキ横井:三重県津市柳山津興412
TEL: 059-253-3252
1本 1944円
地元の新鮮な牛乳や卵を使用
バターや生クリームを使わず、クリームチーズを多く使うことで
濃厚な味わいながらも後味があっさり
渡辺いわく「何コレ?チーズケーキ?超なめらか。見た目は豆腐のよう。特別な時にお願いして作ってもらっている」
土台となる生地がなく、フォーク型のクッキーがその代わり
(243)
渡辺直美がハマる店
・とんかつ喜太条:愛知県知多郡美浜町奥田御茶銭124-3
名古屋から車で1時間
直美いわく「ナンバー1!」と絶賛
「ロースかつ定食」
地元 恋美豚を使用
タレはソースと塩ダレの2種類
温泉卵が入ったソースは、酸っぱすぎず甘すぎず
(217)
渡辺直美 行きつけの店
・聘珍樓:神奈川県横浜市中区山下町149 横浜中華街
創業134年、日本に現存する最古の中華料理店
渡辺は幼い頃から通い、今でも月一で顔を出すほどの常連
「本格窯焼き北京ダック」9940円
焼き上げるまでに2日間かけて準備される
渡辺は「聘珍樓さんの北京ダック マジ最高」と絶賛
この料理を食べるために足しげく通っている
「極上フカヒレの姿煮込み」26920円
6時間かけ柔らかく戻した中国青島産のフカヒレ
「大海老のチリソースとマヨネーズ和え」3100円
(364)
渡辺直美 行きつけの店
・蒼龍唐玉堂:東京都港区六本木7-17-16
六本木にある担々麺が名物の中華料理店
渡辺は、六本木ヒルズでラジオ出演を終えた深夜にスタッフを訪れる
他にも激辛好きの高橋真麻も頻繁に通っている
担々麺だけでメニューが11種類も
渡辺のお気に入りが「赤トマト担担麺」880円
トマトを丸ごと1個使用
濃厚な豚骨スープをベースにトマトと白ゴマで味付け
麺は、平打ち縮れ麺
さらに「丸鶏揚げ」1580円
老酒、山椒、ニンニク、生姜、香味野菜に
一晩漬けこんだ丸鶏を骨ごとカットし、揚げる
中国醬油、お酢、胡麻の甘酢ダレをかけた一品
(305)
渡辺直美 行きつけの店
・PIZZA SLICE2:東京都港区南青山3-14-17
ニューヨークスタイルのピザ店
常連の星野源は、たまに隅っこで食べている
オーナーの猿丸さんは、ニューヨークで2年間修業
イタリアンに比べて、記事の味を抑え、薄めでクリスピーなタイプ
直径50㎝の大きなピザを、1/8にカット
トマトやハーブなど丸1日かけて煮込んだトマトソースは、
酸味がなく甘みが強い
渡辺は、4種類の具材を選んでホールで購入する
(473)