田畑智子 行きつけの店
・麩嘉:京都府京都市上京区西洞院堪木町上ル東裏辻町413
創業200年、京生麩の専門店
20種類以上の生麩や、生麩料理にはかかせない味噌などの食材が並ぶ
田畑智子はもちろん、実家の老舗料亭鳥居本がひいきにしている
「麩饅頭」
青海苔が練り込まれた生麩でこし餡を包み込んでいる
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田畑智子 行きつけの店
・麩嘉:京都府京都市上京区西洞院堪木町上ル東裏辻町413
創業200年、京生麩の専門店
20種類以上の生麩や、生麩料理にはかかせない味噌などの食材が並ぶ
田畑智子はもちろん、実家の老舗料亭鳥居本がひいきにしている
「麩饅頭」
青海苔が練り込まれた生麩でこし餡を包み込んでいる
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女優:田畑智子の両親が経営する店
・鳥居本:京都市東山区祇園町南側570-8
300年の歴史を誇る老舗の料亭
女優:田畑智子は、この店で育った
「千枚漬けのお寿司」
「かぶら蒸し」
すり下ろした蕪にカツオと昆布の出汁が香る椀
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