知念里奈がハマるお取り寄せ

・山一醤油：山形県長井市あら町6-57

「あけがらし」

200年以上、女性だけに製造方法が伝えられてきた

和からしを米麹で発酵させ、熟成させた調味料

関西の食通の友人に教えてもらった知念は、

ストックするほどハマったという

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知念里奈 行きつけの店

・御殿山（うどぅんやま）：沖縄県那覇市首里石嶺町1-121-2

知念家が昔から通う沖縄そば店

「純麺（大）」850円

具材は、三枚肉、かまぼこ、ネギとシンプル

琉球王国時代から続く木灰をかん水の代わりに使った自家製麺

普通の麺よりコシが強く、のど越しがいい

やみつきなるスープは、北海道産の昆布を

沸騰しないよう1時間しっかり煮出し、

沖縄産のかつお節を入れて3分

このスープを求めて客が押し寄せる

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バナナマンの決断までのカウントダウンで紹介

●知念里奈オススメの沖縄料理店

・Cafe&Bar one：沖縄市泡瀬3-43-32

知念が沖縄に戻ったら必ず立ち寄る店

知念の友人が営んでいる

海を見ながら絶品沖縄料理が頂ける

オススメは「軟骨ソーキの赤ワイントマトソース煮込み」650円

ソーキとは豚のあばら肉

3日間じっくり煮込んだ1日限定5食の人気メニュー

そしてシメには「ドルチェプレート」510円

ケーキ2種とちんすこうアイスのセット

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バナナマンの決断までのカウントダウンで紹介

●知念里奈オススメの沖縄料理店

・琉球茶房 あしびうなぁ：那覇市首里当蔵町2-13

首里城のすぐそば

知念里奈が家族でよく訪れる店

琉球古民家を利用した趣のある店構え

知念が注文するのが夜限定の裏メニュー

「ゴーヤとあぐー豚の塩麹炒め」780円

沖縄県産のあぐー豚を石垣島の塩でゴーヤと炒めた一品

「島らっきょう天ぷら」600円

「山羊のこうがん刺し」900円

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バナナマンの決断までのカウントダウンで紹介

●知念里奈オススメの沖縄料理店

・波布食堂：那覇市通堂町4-22

コンテナだらけの那覇港のそば

港で働く舌が肥えた人々の為に営業している食堂

知念のオススメが超大盛りの「肉そば」750円

縮れ麺が特徴の沖縄そばの上に

炒めた500g豚肉とたっぷりの野菜を乗せる

取り皿に少しずつ分けて食べるしかない

肉そば以外も全てのメニューがデカ盛り

野菜炒めが乗った沖縄風「カツ丼」750円

「ゴーヤーチャンプルー」750円

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