●オリラジ藤森慎吾 行きつけの店

・南青山 たまな食堂：東京都港区南青山3-8-27

南青山にあるオーガニック専門店

田中みな実ともよく訪れると言う

藤森のお気に入りは、「たまな定食」1890円

和歌山県産 ピロール農法の玄米ごはん：那智のめぐみを使用

有機野菜の温野菜 塩麹バーニャカウダソース

テンペと有機野菜のサラダ

食後に三年番茶、もしくは有機コーヒー

「大豆ミートとお豆のベジたまなカレー」1350円

少し辛めのオーガニックスパイス

たまな食堂の特製カレースパイスを独自に配合

「大豆ミートハンバーグ丼」1350円

大豆ミートと豆腐で仕上げたベジバーグ

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白金の一軒家レストラン

●お笑い芸人が常連！路地裏に佇む創作和食店

・和味 大輔：東京都港区白金2-6-14

小さな白いのれんが目印

カウンターと最大14名座れる座敷があり、

入り口が別になっている個室はオリラジ藤森が愛用

店主は京都で修行を積み28歳で独立

実は店主とオリラジ藤森は中学時代の同級生

他にも遼河はるひ など足しげく通っている

「白菜のすり流し」945円

程よいシャキシャキ感が残るようにミキサーにかけ、

豆乳を加えまろやかさを出す

シェリービネガーソースをかけて頂く

「ブリのしゃぶしゃぶ」コースメニュー8400円

北海道産の脂がのったブリ

細かく切った白菜と大根おろしを加えたみぞれスープにくぐらせる

ハイビスカス塩、特製ちり酢、スモークソルトで頂く

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