鈴木雅之 行きつけの店
・めうが:東京都港区白金1丁目13−5
4月から9月まで休業する ふぐ料理店
鈴木は、必ず年1回訪れる
まずは「てっさ」
特徴は、厚さ
薄くなく程よい厚さで、塩とポン酢の2種類を提供
こうとうネギを巻いて、
カボスで作った自家製ポン酢につけていただく
鈴木のお気に入りは、「焼き白子」
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鈴木雅之 行きつけの店
・めうが:東京都港区白金1丁目13−5
4月から9月まで休業する ふぐ料理店
鈴木は、必ず年1回訪れる
まずは「てっさ」
特徴は、厚さ
薄くなく程よい厚さで、塩とポン酢の2種類を提供
こうとうネギを巻いて、
カボスで作った自家製ポン酢につけていただく
鈴木のお気に入りは、「焼き白子」
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スキマスイッチ 行きつけの店
・八戒:広島県広島市中区新天地5-13
山下達郎、鈴木雅之、山崎まさよし、元ちとせ、
松たか子、坂本龍一、B’z、小田和正など
アーティストの広島ツアーの打ち上げの定番の店
お好み焼きのほかに、鉄板焼きの一品料理が多い
大橋のお気に入りが「うにクレソン」
鉄板でクレソンとウニをバターで炒め、バゲットを添えた一品
常田のお気に入りが「とん平焼き」
卵2つ割り、その上にネギを盛り、豚バラを敷き詰め、
裏返してからミックスソースを塗った一品
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