●文化人 行きつけの店」カテゴリーアーカイブ

秋元康 行きつけの店

 

・萬来園:東京都品川区東大井5-6-8

大井町にある町中華

夜は完全予約制

 

他にも、リリー・フランキー、大泉洋など多くの芸能人が通っている

 

秋元の好物が、数日かけて仕込む「チャーシュー」

豚の腕肉を使用

「モロッコインゲンの特製醤炒め」

湯通ししたモロッコインゲンと干しエビ、ザーサイなどを醤で炒めた一品

「アワビと大長茄子の醤油煮込み」

熊本産の大長なすとスライスした千葉県産のアワビを醤油、オイスターソースなどで味付け

とろみをつけた一品

〆は、ズワイガニの身をふんだんに使用した「ズワイガニのチャーハン」

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指原莉乃 行きつけの店

 

・焼肉やっちゃん西葛西店:東京都江戸川区西葛西6-24-8

秋元康に連れて行ってもらってからハマった店

 

店内は、この字型のカウンター14席のみ

注文後、目の前で切ってくれる肉は、信じられないほど分厚い

 

指原のお気に入りは「上タン」「ハラミ」

「ミノ」は一味パウダーにつけていただく

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ダ・ヴィンチ 関口編集長 行きつけの店

 

・フレーゴリ:渋谷区恵比寿2-8-9

上質なジビエが堪能できる人気店

 

関口のお気に入りが「ヒグマのスパイス煮」

熊肉を極限まで柔らかく6時間も煮込んだ一品

 

「馬肉のカルパッチョ」

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池井戸潤 行きつけの店

 

・韓食派 儘や:江戸川区船堀2-23-23

船堀にある韓国料理店

 

池井戸のお気に入りが「チュクミ」

具材は、イイダコともやしのみ

〆は、残ったスープにご飯と韓国のりを入れて作った炒飯

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東京カレンダー編集長:日紫喜康一郎オススメ

 

・ふぐ倶楽部miyawaki:東京都中央区銀座

 

大阪の高級会員制ふぐ料理店元料理長が独立

コースが8500円で一連食べられる

 

ふぐ刺し、焼きふぐ、てっちりなど盛りだくさん

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