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EXILE黒木啓司がハマるクリア豚骨

 

・豚そば月や:東京都渋谷区広尾5-4-16

博多に本店を置くクリア豚骨ラーメン店

 

「クリア豚骨ラーメン」

豚骨なのにクリアに透き通ったスープが特徴

博多で行うEXILEのライブには、メンバーのために作ってもらっているという

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劇団EXILE 鈴木伸之 行きつけの店

 

・炭火牛タン焼き 舌雅:東京都目黒区鷹番3-19-11

様々な牛タン料理が食べられる店

 

EXILE AKIRAに連れて行ってもらったのが通うきっかけ

 

1

 

「厚切り牛タン塩焼き」

特性の出汁に漬け込んだ牛タンを炭火で焼いた逸品

 

「特性ゆでタン」

ニンニク、ネギなど数種類の野菜で8時間以上煮込んだタン、

さらに野菜の出汁で戻して味を染み込ませたトロトロの一品

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EXILE岩田剛典 行きつけの店

 

・天寿し:福岡県北九州市小倉北区京町3-11-9

小倉にある有名な寿司店

 

寿司屋では珍しく酒の提供をしていない

つまみの造りもなく握りのみ

 

 

「イカの握り」

岩田は、この店のイカの握りを待ち受けにしているほどお気に入り

包丁で細工したイカに熱湯をかけ、すぐに氷水に

わさびと柚子胡椒をつけて握り、雲丹とトビ子を乗せ、

かぼすをかけ、京都の錦ゴマで彩った一品

岩田いわく「天に召されるぐらい、このまま死んでもいいかな」と思わせる味

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