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EXILE岩田剛典 行きつけの店

 

・天寿し:福岡県北九州市小倉北区京町3-11-9

小倉にある有名な寿司店

 

寿司屋では珍しく酒の提供をしていない

つまみの造りもなく握りのみ

 

 

「イカの握り」

岩田は、この店のイカの握りを待ち受けにしているほどお気に入り

包丁で細工したイカに熱湯をかけ、すぐに氷水に

わさびと柚子胡椒をつけて握り、雲丹とトビ子を乗せ、

かぼすをかけ、京都の錦ゴマで彩った一品

岩田いわく「天に召されるぐらい、このまま死んでもいいかな」と思わせる味 (10)

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EXILE TAKAHIRO 行きつけの店

 

・もつ鍋 懐炉:東京都品川区上大崎2-14-3

目黒にあるもつ鍋屋

 

多い時で週に4、5回 通うほどハマっていたという

 

「もつ鍋 白味噌」

新鮮なモツを使用

TAKAHIROいわく、モツが食べられない人でも食べられる

コクがあるのにサッパリしている、胃もたれしない

 

TAKAHIROのお気に入りのつまみが「ビールの友達」 (32)

EXILE TAKAHIRO 行きつけの店

 

・博多元気一杯!!:福岡県福岡市博多区下呉服町4-31

福岡では有名な伝説のラーメン屋

 

とにかく店主が頑固

スープの出来の悪い日は、店を開けない

ラーメンを提供されて「スープからどうぞ」を

守らずに麺から食べると帰されられる

 

「ラーメン」700円 (14)

アンジャッシュ渡部 オススメの店

 

・焼肉ジャンボはなれ:東京都文京区本郷3-27-9

忙しすぎて一切の取材を拒否している

 

他にもEXILE岩田剛典も通っている

 

 

「ヒレ肉の洋風炊き込みご飯」

6人前2万円、事前予約のみ1日2組限定メニュー

 

8時間煮込んだ自家製ブイヨンで

こしひかりを15分炊き込む

国産黒毛和牛のヒレ肉を焼き上げ、

炊き込んだご飯にのせて余熱で蒸らす

10分後、肉を取り出し、切り分けて もう一度ご飯の上に

最後に店特製のソースをかけ、イタリアンパセリをかけた一品

 

タレを混ぜた生卵をかけて頂く (3045)

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