V6長野博 オススメの店
・delifucious(デリファシャス):目黒区東山1-9-13
中目黒にある和風バーガーが食べられる店
店内にはイートインスペースが設けられている
店主は、14年間 寿司職人として働いていた
「昆布〆フィッシュバーガー」918円
その日獲れた新鮮な白身魚を使用する
2日間 昆布で〆てから調理し、衣をつけて揚げる
たくあんを加え、太白ごま油で炒めた千切りキャベツの上に、
白身魚、ダシにくず粉を合わせた豆腐ソース、
レンコン、カイワレを乗せてバンズで挟んだ一品
自家製のガリが付け合わせ
「出汁巻き卵ドック」810円
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