西川貴教 行きつけの店

・泉涌寺 齋華：京都府京都市東山区泉涌寺山内町35-3

寺の駐車場を下った場所にある中華料理店

様々な食材を創作中華にして提供してくれる

「鮑の四川大豆ソース その肝の和えそば」

自家製麺をアワビの肝ソースと和え、

4時間蒸したアワビを添え、四川大豆ソースをかけた一品

最後の〆で出てくるのが、具無しのシンプルな「麺とスープ」

スープは、豚ひき肉から作ったチンタンスープ

(17)

みちょぱ 行きつけの店

・焼肉 うし松：東京都港区西麻布3-13-14

彼氏と一緒に行く西麻布にある焼肉店

お気に入りは「縛りタン」

牛タンで白ネギを包み、ネギで縛った一品

(15)

伊藤沙莉 行きつけの店

・遊蕎心 泰庵：千葉県千葉市稲毛区作草部1-9-14

千葉都市モノレール線の天台駅から徒歩5分

幻の蕎麦 千葉在来を使用した蕎麦が食べられる

蕎麦は、店主の完全手打ち

(33)

伊藤沙莉 行きつけの店

・ほんがね：千葉県四街道市 大日70-2

千葉県 四街道駅から車で5分

母と姉でよく訪れる

伊藤家のお気に入りが、内臓系

中でも「ミノ」が沙莉の好物

白味噌、秘伝のタレのペースト、

濾した赤唐辛子を加え、通常よりも辛く提供してもらっている

「海鮮ちゃんぽん」

具材は、ムール貝、スルメイカ、アサリなどの海鮮

モチモチしたコシのある生麵を使用

(39)

松岡茉優 伊藤沙莉 行きつけの店

・しゃぶしゃぶKINTAN 表参道店：東京都渋谷区神宮前4-5-12

表参道にあるしゃぶしゃぶ専門店

2人のお気に入りは、「タンしゃぶ」

30日間熟成して旨味を凝縮させたタンを

和牛スープに、カツオ、昆布を合わせた出汁にくぐらせ、

トリュフ塩のオリーブオイルにつけていただく

〆は、トリュフ雑炊

胡椒、トリュフオイル、そしてトリュフを削り散らした一品

(20)