王林 行きつけの店

 

・幡龍 弘前城東店:青森県弘前市高田3-1-4

青森で7店舗展開する中華チェーン店

 

「ネギらーめん鬼辛」

スープは、煮干し、昆布、鶏ガラ

黒胡椒と地元名産の唐辛子 清水森ナンバを

溶かして作ったラー油で炒めたネギをトッピング

寒い青森でも心から温まれるラーメンを、との思いで生み出された

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松尾諭がハマるお取り寄せ

 

エゾアムプリン製造所:北海道富良野市平沢3893-4

 

1日18個しか作ることができない「エゾアムプリン」3000円

ホールのチーズケーキのような見た目

毎朝隣村の牛乳屋でもらった搾りたての牛乳を使用しているので春夏秋冬で味が変わる

牛乳の濃い脂肪分が上に集まり層となって食感がベイクドチーズのようにねっとりしている

カラメルソースをプリン液に混ぜて焼くため、

どこを食べてもしっかりカラメルの味がする

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おいでやすこが こがけん 行きつけの店

 

・しずる:小田急線 経堂駅すぐそば

こがけんは4年以上通いつめ、M-1決勝前日も訪れた

 

こがけんのお気に入りが「牛ハラミ焼定食」1290円

表面はこんがり、中はレアに仕上げられたハラミ

ソースはニンニク醤油、塩ダレ、焼き肉ダレ、オニオンソースの4種類から選ぶ

「ハンバーグ定食」900円

19、20時あたりには売り切れてしまうくらい人気

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和田正人 行きつけの店

 

・タコスバルTACOYOTE:東京都世田谷区太子堂5-15-13

妻:吉木りさと出会ったのが、この店

 

和田のお気に入りが「ポーク&パインタコス」420円

トウモロコシの粉の他に4種類の粉を使用

一口サイズに丸め、トルティーヤ専用プレスで生地を成形

焦げ目がつかない程度に焼く

使用する肉は、大麦仕上三元豚ロース

味付けは、トマト、ニンニク、パプリカ、玉ねぎなどに6種類のスパイスをブレンドしたチリソース

刻んだオニオン、豚肉、焼きパインをトルティーヤで挟んだ一品

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すゑひろがりず南條 行きつけの店

 

・千徳:東京都品川区戸越3-4-19

8席のカウンターしかないラーメン屋

 

客の9割9分が注文するのが「スタミナじゅうじゅう焼き」

熱々の鉄板に細かく切ったキャベツを敷き詰め、

弱火でじっくり炒めた豚バラ肉をのせ、

中心に生卵をトッピングし、秘伝のたれをかけた一品

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