日本一のハンバーガー女子:えり(@erishan0524)オススメの店

 

・BRISK STAND(ブリスクスタンド):兵庫県神戸市中央区元町通5-4-8

 

5000軒以上ハンバーガーを食べた えりさんいわく、

日本一美味しいと絶賛

 

作ったハンバーガーを半分にカットし、

切った断面を再度焼くことで、肉汁をパンに吸わせている

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長嶋一茂 行きつけの店

 

・salute(サルーテ):神奈川県足柄郡湯河原町土肥1-16-6

湯河原駅から徒歩5分

 

一茂の高校時代の同級生が経営するイタリアンレストラン

 

薄めの生地に地元の食材を乗せたピッツァが人気

 

一茂のお気に入りが「駿河湾産しらすのピッツァ」1590円

釜揚げしらすの塩味と濃厚なチーズが相性抜群

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森川葵 行きつけの店

 

・NAN STATION:東京都世田谷区北沢2-30-11

ネパール出身の店主が営むナンとカレー専門店

 

「パッタイ」950円

まずニンニクと卵を炒め、

そこへエビ、厚揚げ、パプリカ、ニラ、もやしを加えて炒める

米粉の麺センレックを加え、さらに炒める

ホットチリソースをベースに

辛味調味料を加えて作ったオリジナルソースで

本来甘いパッタイを辛めに味付け

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勝地涼 行きつけの店

 

・和利道(わりと):東京都目黒区青葉台3-7-10

池尻大橋にあるつけ麺の人気店

 

勝地いわく、週7日食べたいと思わせるほど

 

「つけめん」

大量の豚骨と鶏がらを使用

豚骨と鶏がら、豚足とモミジを分けて、

濃厚なスープを抽出するため1日以上炊き続ける

抽出したスープに香味野菜と昆布、

椎茸出汁、魚介スープを加え、さらに煮込む

醤油ダレ、煮干し油、カツオ魚粉、ゆず、三温糖に濃厚スープを注ぐ

村上朝日に特注した麺をくぐらせてすする

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