鹿賀丈史 行きつけの店

・古典札幌柳麺 芳蘭：東京都千代田区有楽町1-2-9

有楽町にある味噌ラーメン屋

他にも、和田アキ子も通っている

「味噌バターらーめん」1150円

とにかく器が大きく、スープの量が多い

味噌はあっさりだが、生姜の効いたスープ

中細の縮れ麺

具は、きくらげ、チャーシュー、卵、メンマ、刻みネギ

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和田アキ子 行きつけの店

・甚六：京都港区白金6-23-2

白金にある創作鉄板料理店

久本雅美に紹介されたのがきっかけ

他にも様々な芸能人が通ってる

和田のお気に入りは「五目たこ焼き」

カツオの一番出汁を使用

煮つけたピリ辛のこんにゃくが入っている

和田いわく「大阪にも勝っている。私自身は東京で一番美味しいと思ってる」

「土手焼き」

スジ肉、こんにゃく、ネギとシンプルな煮込み

A4和牛のスジ肉の臭みを完全にとるため2回に分けて丁寧に煮込んでいる

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和田アキ子が絶賛する店

・回し寿司 活：東京 神奈川で8店舗展開

ネタは原価度外視で大ぶり

鯛、鯵、ヒラメ、車エビ、アワビ、サザエなど生簀で高い鮮度をキープ

メニュー数は、常時280種類

全国の漁師から直送される朝獲れ魚介を

築地を経由せずに羽田市場から直で仕入れている

水揚げから24時間以内に提供される

寿司職人とは別に割烹出身の和食料理人が、おつまみを担当している

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中村勘九郎 行きつけの店

・中国飯店 富麗華：港区東麻布3-7-5

新一の橋交差点のすぐそばにある中華料理店

ビートたけし、安倍晋三、和田アキ子、長嶋一茂、石原良純などが通う

「上海名物 黒酢の酢豚」2214円

豚の肩ロースを衣がサクサク、中身をジューシーに揚げ、

店特製の黒酢タレをたっぷり絡めた一品

野菜を入れない珍しい酢豚

勘九郎の大好物「ピータン」1323円

好きすぎて「ピータン」のあだ名を付けられたほど

「ピータン豆腐」

豆腐のまわりに細かく刻んだピータン、

金華ハム、ザーサイ、ネギとしっかり混ぜていただく

和田は、XO醤をかけて食べるという

「酸味と辛味のスープそば」1971円

黒酢の酸味と胡椒の辛みが効いた上海風

麺は全粒粉を使用している酸辣湯麺

そして裏メニューの「茄子入り麻婆豆腐」2214円

ビートたけしのお気に入りは、「上海ガニ」

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