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尾上松也 行きつけの店

 

・はり重:大阪府大阪市中央区道頓堀1-9-17

 

大阪松竹座の隣にあり、代々の歌舞伎俳優が通い詰めている

尾上松也は、大阪公演のたびに必ず訪れる

 

大正8年にすき焼き屋 兼 精肉店として創業

国産黒毛和牛の雌肉のみ扱っている

 

 

松也のお気に入りが「ハンバーグステーキ」

肉は産地にこだわらず、その時に一番美味しいものを仕入れる

牛7:豚3の割合で細挽き

卵、玉ねぎ、パン粉、ナツメグ、オールスパイス、

ニンニクパウダーを加え、丁寧に手ごねし、成型

黒毛和牛の牛すじや香味野菜をトマトピューレに加え煮込む

1週間で計4回の裏ごして完成するデミグラスソース (5)

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歌舞伎役者が集う店

 

・どぜう飯田屋:東京都台東区西浅草3-3-2

明治36年創業の老舗

天然のドジョウを使った料理が食べられる

 

 

尾上松也、中村隼人、坂東巳之助、中村壱太郎など

新春浅草歌舞伎の終演後に必ず訪れているという

 

注文するのは裏メニューの「牛鍋」2800円

松坂牛を秘伝の割り下で煮込んだ一品 (162)

・クリスプサラダワークス:港区三田1-10-10

お好みでサラダをカスタマイズするサラダ専門店

 

森星、尾上松也など芸能人も通っている

 

 

「カスタムサラダ」940円~

ベース野菜にロレインレタス、ほうれん草、雑穀米

 

シラントロ、赤キャベツ、キャロット、レッドオニオンなど

30種類から4種類のトッピングを選ぶ

 

半月状の特製ナイフで野菜をチョップ

 

レモンタヒニ、バジルオニオン、ライムスクイーズなど

10種類のドレッシングからチョイス

 

森はいつもナッツ類、ブラックビーンズをチョイスするという (379)

・やさい家 めい:東京都渋谷区神宮前4-12-10

表参道ヒルズにある行列店

 

女性ウケ抜群のオシャレな店内に料理

そのウリは新鮮な野菜

契約農家から仕入れた野菜のみを使用

 

道端ジェシカ、剛力彩芽、尾上松也など

多くの芸能人も足しげく通っている

 

尾上のお気に入りが「8種の薬味のレタス納豆」1550円

のり、わさび、梅、いぶりがっこ、生姜、大葉、紅たでの8種

よくかき混ぜてからレタスに包んで食べる

 

 

「農園バーニャカウダー」1500円

農家直送の新鮮な野菜が10種類以上盛られた一品

 

 

「アロエベラのお刺身」990円 (847)

芸能人 行きつけの店

・つるとんたん 六本木店:港区六本木3-14-12

麺匠の技が生み出すうどんの名店

 

氣志團の綾小路翔、尾上松也など

数多くの有名人に愛されている

 

 

綾小路翔のオススメが

「明太子のおうどん」1200円

博多直送の明太子、マヨネーズ、

出汁をうどんで絡めた一品

 

松也が必ず注文するのが、

「おうどんのソフトクリーム」380円

うどんを裏濾しした粉末を加えたソフトクリーム

ほのかにうどんのコシと香りが感じられる

「クリームブリュレ」450円

おうどんのソフトクリームと一緒に食べるのが、松也流 (452)

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