中村獅童」タグアーカイブ

中村獅童 行きつけの店

 

・Fossetta(フォセッタ):神奈川県鎌倉市西鎌倉1-2-1

鎌倉にある人気のイタリア料理店

 

 

中村獅童が妻と初めて食事をした店

使う食材は、地元で採れた野菜や魚介類

 

「小坪シコイワシと湘南菜の花のアーリオオーリオスパゲティ」

(0)

スポンサード リンク

中村獅童 行きつけの店

 

・すし姫沙羅:札幌市中央区南8条西20丁目1-2

すすきのにあるミシュラン2つ星の寿司屋

 

北海道に巡業で行った際、市川海老蔵に勧められ、予約して来店

「今まで色々食べたけど1位ですね」と絶賛

 

 

「鮨と酒肴の姫沙羅コース」21600円~

 

中村のおススメが「いくら寿司」時価

今まで食べていたいくらは何だったんだ、と思うほど

(0)

寺門ジモン オススメの店

 

・永福町大勝軒:東京都杉並区和泉3-5-3

取材拒否の店として知られる名店

 

他にも中村獅童が通っている

 

 

「中華麺」1130円

巨大などんぶりに煮干しの効いた醤油スープ、2玉分の麺

オランダ産カメリア印のラードが最後まで熱々で食べられる

トッピングの生卵に麺をくぐらせて食べるが絶品

(0)

中村獅童 行きつけの店

 

・むぎとオリーブ:東京都中央区銀座6-12-12

一見 ラーメン屋には見えないオシャレな佇まい

 

 

中村獅童は、奥さんと2人で良く訪れるという

 

 

「蛤SOBA」980円

3時間煮込んだ蛤のエキスがたっぷり入ったスープ

モチモチとした特製の中華麺

 

奥さんのお気に入りが「濃厚卵のまぜSOBA」840円

(0)

中村勘九郎 行きつけの店

 

・龍叶苑:港区六本木4-8-12

 

藤井フミヤ、高嶋ちさ子など

数多くの芸能人に愛される名店

 

勘九郎は、中村獅童に紹介されたのを

キッカケに足繁く通っている

 

「はねしたすき焼き」2700円

はねした と呼ばれる肩ロース肉を

サッと炙り、卵ダレを絡めて頂く

 

「特製ナムル」750円

牛肉の佃煮が入っている珍しいナムル

 

「イチボ」2500円

1頭からわずか3㎏ほどしか取れない希少部位

弾力のある赤身のお肉で肉々しい味わい

赤ワインのお塩で頂く

元々は輸送中の積み荷の赤ワインがこぼれ、

塩に染み込んだところから誕生した

 

「シャトーブリアン」100g7350円

フリーズドライされた白トリュフの塩で頂く

 

「はねしたすき焼き」2600円

ロースの中で最も美しいサシの入ったハネシタ

とろけるような食感とコクのある味わい

ダシ卵につけて頂く

 

「塩ともさんかく」2500円

もも肉に美しいサシの入った希少部位

赤身の旨みに加えサシのコクが味わえる

利尻産塩昆布と静岡産本わさびを巻いて頂く

(0)

スポンサード リンク