「居酒屋あばらや」のあばらや巻き

納言 薄幸 行きつけの店

 

・居酒屋あばらや:新宿西口徒歩3分

創業42年の居酒屋

 

薄幸のお気に入りが「あばらや巻き」

酢飯の代わりにみじん切りのオクラを使った鉄火巻き

粘りを出すために少し湯がいたオクラをみじん切り

海苔に敷き詰めた上にマグロを乗せ、

海苔巻きの要領で巻き上げ、一口サイズに切った一品

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