「とん八亭」のロースかつ定食

三浦春馬 行きつけの店

 

・とん八亭:東京都台東区上野4-3-4

アメ横近くにあるとんかつ店

 

三浦いわく、お店の内装は

特別何かがあるわけじゃないけど、出てくるロース、ヒレ、格別です

 

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「ロースかつ定食」

分厚く切った豚ロースを叩いて、

脂には火が通るように隠し包丁を施し、揚げた一品

テーブルには、とんかつソース、ウスターソース、

岩塩、醤油、マスタードが並ぶ

三浦は、醤油を好んでかけるという (0)

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