「焼きとん まるや」の味噌ダレ焼きとん

吉田鋼太郎 行きつけの店

 

・焼きとん まるや:東京都目黒区上目黒1-5-10

 

 

コの字型のカウンター

目の前で焼かれる焼きとんや焼き鳥

 

名物の「煮込み」486円

 

焼きとんは「かしら」「れば」「たん」「軟骨」「はらみ」「しろ」など

タレ、塩、味噌ダレの3種類

吉田のお気に入りは、ニンニク、お酒などを使い、熟成させた自家製味噌ダレ

 

「上たん串」205円

外側の硬い皮を取り除いているので、驚くほど柔らかい

(73)

スポンサード リンク
スポンサード リンク