「お好み焼き みゆき」のみゆきモダン

桜井日奈子 行きつけの店

 

・お好み焼き みゆき:岡山県岡山市北区平野1077-4

桜井が子供の頃から通っていた店

 

「みゆきモダン」850円

使うキャベツは1玉、とにかく大きい特大サイズ

広島風の薄い生地とキャベツを乗せる重ね焼き

焼きそばや卵などの具材を混ぜる関西のモダン焼きを合わせた一品

味付けは、店独自の配合のオーロラソースにお好みソース

食べ残しは、持ち帰られる

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