「やきとり児玉」のキンカントリュフ

大久保佳代子 いとうあさこ 行きつけの店

 

・やきとり児玉:東京都世田谷区池尻1-11-12

世田谷公園近くにある焼き鳥屋

 

新潟県出身の店主のこだわりで、

鶏肉は全て新潟の地鶏を使用

「一串」300円~

毎日店で作られる「自家製プリン」450円

これだけを買いに来る客がいるほどの人気

 

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大久保オススメが「キンカントリュフ」

成長途中の卵キンカンの黄身を特製の出汁に漬けて一晩 (8)

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