「イル・ド・サンク」のエポワスチーズ

林修 行きつけの店

 

・イル・ド・サンク:大阪府大阪市福島区福島5-12-7

福島駅からすぐにあるワインバー

 

 

店主の谷川勇明は、様々なホテルでチーズのソムリエを担当してきた専門家

 

「エポワスチーズ」

熟成の浅い固形エポワスチーズに

長期熟成のとろけるエポワスチーズをかけた一品

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