「ココ・ファーム・ワイナリー」のマール牛のグリル

勝俣州和 オススメの店

 

・ココ・ファーム・ワイナリー:栃木県足利市田島町611

 

九州沖縄サミットの晩餐会での乾杯に用いられたワインで知られる

また北海道洞爺湖サミットでの総理夫人主催夕食会でも使用

 

山の斜面には、ブドウ畑が広がる

 

勝俣のお気に入りが「エスカルゴ」

 

「マール牛のグリル」

ワインの製造過程でブドウを搾った後に

残る果皮や種を発酵させたものをマールという

マールを飼料に混ぜて育てた牛は、ビタミンEが豊富で肉質が良い

 

バゲットで食べる「マール牛のカレー」

(34)

スポンサード リンク
スポンサード リンク