「創作カレー ツキノワ」のチキンカレー

かまいたち濱家 行きつけの店

 

・創作カレー ツキノワ:大阪府大阪市中央区南久宝寺町1-1-3

雑居ビルの2階にあるカンターのみのカレー屋

 

このカレーに出会った濱家は、1週間食べ続けたという

 

「チキンカレー(キーマトッピング)」

クミンに漬け込んで煮込んだチキンに、

昆布、カツオ、いりこベースの和風出汁、

隠し味に麹味噌を入れた15種類のスパイスを加えて煮込む

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