「デリー上野店」のコルマカレー

林修 行きつけの店

 

・デリー上野店:東京都文京区湯島3-42-2

創業1956年、本悪的なインドカレーを日本に広めた

 

デリーから派生した店が全国に点在し、

デリー系列店は約30店舗存在する

 

林は大学3年生の頃から足繁く通っている

 

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「コルマカレー」1000円

具材は、チキンとジャガイモだけ

使用するスパイスは10種類

尋常じゃないほどの玉ねぎが美味しさの秘密

林は途中でピリ辛玉ねぎを加えて味を変えるという

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