「丹虎」の鉄板ホルモン焼き

ギャル曽根 行きつけの店

 

・丹虎:東京都目黒区駒場1-21-9

 

店の名物は、注文を受けてから炊き始める土鍋ご飯

使う米は、タレ肉に合うさっぱりとした喉越しが特徴のつや姫

 

ギャル曽根は、結婚する前からの常連

 

 

「鉄板ホルモン焼き」

上ミノ、小腸、センマイ、ツラミなどのホルモンを野菜で包み込み、

味噌ベースの甘辛ソースをたっぷりとかけて鉄板で焼き上げる一品

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