「半兵衛麩」の笹巻麩

西川貴教が差し入れで利用する店

 

・半兵衛麩:京都府京都市東山区問屋町通五条下ル上人町433

京都にある老舗京麩・京ゆば屋

 

西川は、雛形あきこが差し入れたのをきっかけにハマった

「色んな麩饅頭を食べたが、ここのが一番美味しい」という

 

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「笹巻麩」

1個1個が笹の葉で包まれ、生麩にはうっすら塩味を感じる

甘くない餡は水ようかんのよう

西川は最大20個食べたことも (32)

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