「小ばやし」の牛肉のみぞれ

ピートたけし 行きつけの店

 

・小ばやし:東京都新宿区新宿3-25-6

創業114年、新宿にある老舗うなぎ店

 

ビートたけしをはじめ、多くの著名人に愛されている

 

 

「うなぎ蒲焼」4300円

焼く前、間、あげる前の3度タレにつけるのが特徴

 

ビートたけしが好んで食べた裏メニューが、

「牛肉のみぞれ」2880円

北海道産 黒毛和牛の牝をバターでソテー

昆布とかつお出汁に大根おろしを入れて煮込み、

刻みネギを散らして、肉の上に注いだ一品

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