「您好!朋友」のピーマン炒め

指原莉乃がハマる中華

 

・您好!朋友(ニイハオ!ポンユウ):福岡県福岡市中央区六本松2-7-7

地元の人に愛される町中華の名店

 

王貞治も常連

看板の店名も王さんの直筆

 

客の8割が注文するメニューが「ピーマン炒め」

黒豆を発酵させた豆鼓とパプリカを炒め、

九州の甘口醤油で味付け、素揚げしたピーマンを投入し、5秒炒めて完成

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