「舌雅」の特性ゆでタン

劇団EXILE 鈴木伸之 行きつけの店

 

・炭火牛タン焼き 舌雅:東京都目黒区鷹番3-19-11

様々な牛タン料理が食べられる店

 

EXILE AKIRAに連れて行ってもらったのが通うきっかけ

 

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「厚切り牛タン塩焼き」

特性の出汁に漬け込んだ牛タンを炭火で焼いた逸品

 

「特性ゆでタン」

ニンニク、ネギなど数種類の野菜で8時間以上煮込んだタン、

さらに野菜の出汁で戻して味を染み込ませたトロトロの一品

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