「炭火焼鳥 闘鶏次郎」のピーマンスライス

古田新太 行きつけの店

 

・炭火焼鳥 闘鶏次郎:大阪府大阪市北区堂山町17-24

古田が30年以上通い続ける店

 

看板メニューは「名物もも炙り焼き」だが、

古田のお気に入りは「ピーマンスライス」

ありえないくらい薄くスライスしたピーマンを水にさらし、

薄口醤油、うまみ調味料を一振りした一品

(283)

スポンサード リンク
スポンサード リンク