堺正章がハマるご飯のお供

兵庫県の浜坂漁港は、富山や福井を抜いて

ほたるいかの水揚げが全国一位

「ほたるいかのこうじ漬け」650円

アツアツのご飯の上にのせれば

ほたるいかの肝が溶け出し、

苦味と甘味が絶妙に合わさる

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