東MAXがわざわざ食べに行く店

●老舗が開発した絶品カレーうどん

・鯱市：愛知県名古屋市中区大須3-30-4

明治40年創業の味噌煮込みうどん専門店：山本屋

店の中でも数人しか作り方を知らない門外不出の秘伝味噌

その山本屋本店がプロデュースしたカレーうどん専門店

まるでカフェのようなオシャレな店内

「カレー煮込みうどん」770円

むろあじ節と宗田鰹節からとった一番ダシ

鶏がらスープなどを加えた特製ダシ

うどんは自家製の生麺を使用

20種類以上のスパイスと調味料を調合した鯱市特製のカレールウ

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