ケンドー・コバヤシ オススメの店

・ホルモン河童：大阪府大阪市北区曾根崎2-10-15

「てっちゃん」

自家製のタレに数日間漬け込み、旨味を凝縮させた一品

女将が焼き方を教えてくれる

焼いてから10分かかると前置きされ、

下に落とさない、焦がさない、お手を休めない

約10分で色の濃い方から食べてください

女将は、客が焼き方に目を光らせている

(0)