内山理名 行きつけの店

・レザンファン ギャテ：東京都渋谷区猿楽町2-3

8年連続ミシュラン一つ星獲得のフレンチレストラン

看板メニューは9種類のテリーヌ

「長期熟成をかけた定番の田舎風 スペシャリテ」2052円

仔牛のモモ肉、鶏レバー、フォアグラなどに

特製のスパイスやブイヨン、ピスタチオなどを加えた上品な味わい

「契約農家より取り寄せた、20種類の野菜」2484円

契約農家から届く20種類の旬の野菜を

見た目にも美しいテリーヌに仕上げた一品

「サフラン風味のゴールデンパインと甘夏みかんのテリーヌ」1512円

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