藤竜也 オススメの店

・上海豫園 小龍包館：神奈川県横浜市中区山下町166−13

横浜中華街にある小籠包専門店

点心の世界チャンピオンがつくる小籠包が食べられる

色鮮やかな「豆苗炒め」1296円

生のまま味付けし、強火で30秒炒める

油通しをしないので香りが強い

「鮮肉小籠包」756円

皮が薄く、スープが多め

レンゲから肉汁があふれるほど

「鶏肉小籠包」864円

ニンジンを練り込んだオレンジ色の皮

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